5학년 1반

10월18일

아빠와 함께 나무달팽이 라는 곳 에서 요리와 천연염색을 하였다 

요리는 함박스테이크 만들기, 청귤청 만들기 였다.

함박스테이크는 다진고기에 전분가루, 다진 양파와마늘과 후추, 소금을 넣고 주물러서 섞어주었다.

그걸 모양을 낸 다음 샐러드 를 만들었고, 청귤은 모양대로 잘라 설탕에 버무려 통에 담았다.

그리고 스테이크 가 구워지는 동안 천연염색 을 하였다 

기다란 스카프 에 다가 천연염색을 하였다

푸른 쪽빛에 다가 반을 염색하니 푸른색 하얀색 푸른색 하얀색 으로 규칙 적인 무니가 생기어서 멋젔다

다른 색은 코치닐 천연염색 붉은색으로 한얀천을 고무줄로 묶어서 염색하고,

식초물로 한두번 행궈주고, 맑은물로 여러번 헹구워주니,

빨강 에다가 하얀색 원들이 과녘 처럼 생긴무니가 나타났다 

염색에 다쓴 물을 버리는데 풀숲에서 두꺼비를 보았다.

물로 스카프 를 잘씼었다 물기 를 털고 말렸다 염색하는 동안 스테이크가 구워졌다

먹어보니 스테이크 소스가 특히 맛있었다. 

우리만 맛있는 음식 먹는것이 마음에 걸려, 동생들 주려고 세덩어리로 나누어 만들었는데, 

구워보니 작아지고, 포장해 갈수도 없고, 너무 맛있어서, 다 먹어버렸다. 

동생들에게는 좀 미안했다.  다먹고나니 스카프가 잘 말랐다 

요리체험도 하고 천연염색도 해서 정말 재미있었다.

동생들에게 미안해서 체험장에서 마카롱을 사다 주었다. 

그때 만든 청귤청을 오늘 먹어 보았는데 향도 좋고, 맛도 좋았다.           

                  11월10일  조재희 26번